2017年8月，我公司與廣州顆顆珍食品廠技術(shù)合作項(xiàng)目正式啟動(dòng)。

廣州顆顆珍食品廠是國(guó)內(nèi)較大的西米生產(chǎn)企業(yè)，注重研發(fā)創(chuàng)新，在西米的品質(zhì)改進(jìn)、產(chǎn)品差異化上大力投入，做了很多有意義的工作。市場(chǎng)上現(xiàn)有的西米都需要熱水下鍋，煮出來才能成型。如果冷水下鍋就會(huì)崩解，煮成面糊狀。但是消費(fèi)者又有冷水下鍋的需求，針對(duì)此項(xiàng)需求，我們展開了一系列的工作，成功的開發(fā)出了相應(yīng)的解決方案，實(shí)現(xiàn)了西米冷水下鍋，不影響口感，并且符合GB2760-2014食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。此項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)進(jìn)入中試階段，成功后必將助力顆顆珍食品廠占領(lǐng)國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際西米行業(yè)領(lǐng)先地位。